ANSIA E STRESS, UN AIUTO DAL CIBO
L'ansia e lo stress sono disturbi che hanno indubbiamente alla base una fondamentale componente psicologica.

A questa però si accompagna spesso come concausa, o fattore predisponente, una qualche carenza di carattere nutrizionale. Sappiamo infatti quanto siano essenziali alcuni nutrienti per il buon funzionamento del sistema nervoso come gli aminoacidi precursori dei neuropeptidi, gli acidi grassi essenziali, importanti vitamine e oligoelementi.

Il cervello, per formare i neurotrasmettitori di cui ha bisogno, deve prelevare dal sangue gli aminoacidi necessari attraverso la cosiddetta “barriera ematoencefalica”, che viene facilmente superata in gioventù e con sempre maggiore difficoltà invece avanzando negli anni. Ciò spiega perché alcuni disturbi nervosi e del comportamento possano aggravarsi col procedere dell’età.

L’integrazione nella propria alimentazione di cibi originari, come le verdi-azzurre del lago Klamath, particolarmente ricchi di queste sostanze in forma altamente assimilabile, facilita questo passaggio e contribuisce a migliorare notevolmente la risposta nervosa e ormonale dell’organismo.

In particolare l'alga Klamath, oltre a fornire tutti gli aminoacidi precursori dei neurotrasmettitori cerebrali in proporzione ottimale e perfettamente assimilabili, è l’unico cibo a tutt’oggi conosciuto che contiene in quantità significative la feniletilammina (FEA), un aminoacido naturalmente prodotto dal nostro cervello negli stati di euforia e benessere, al punto da essere definita la “molecola dell’amore”.

La feniletilammina favorisce naturalmente la trasmissione tra i neuroni cerebrali e ha mostrato in recenti studi di produrre effetti nutriterapici importanti in problematiche come depressione e sbalzi di umore; cali di memoria, concentrazione e acutezza mentale; disordini dell’attenzione e dell’apprendimento.

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