Un ambiente irripetibile.
Un ecosistema attivo.
Una raccolta attenta.
Il lago Klamath
Il Lago Upper Klamath, nell’Oregon meridionale, è l’unico luogo al mondo dove si sviluppano naturalmente fioriture così dense di Aphanizomenon flos-aquae(AFA).
Situato a 1300 metri di altitudine, con un’estensione di 52 x 12 km e una profondità media di 2,4 m, il lago è poco profondo ma altamente ricco di nutrienti, grazie al fondo di origine vulcanica e alla continua erosione dai monti circostanti.1
Con oltre 300 giorni di sole all’anno e inverni rigidi, offre le condizioni ideali per una fotosintesi intensa e la produzione naturale di Omega-3, ficocianine e altri composti bioattivi.
La microalga è stata consumata per secoli dai nativi americani, che la raccoglievano a mano e la consideravano una fonte preziosa di forza, resistenza e vitalità.
Il lago ospita anche la più alta concentrazione di aquile calve del Nord America (dopo l’Alaska), un indicatore biologico di purezza ambientale.
La microalga Klamath é l’unica microalga commestibile a crescere spontaneamente in un ambiente incontaminato e selvatico.2
Il dr. Stefano Scoglio con il figlio Gabriel
Il Crater Lake si è formato circa 7700 anni fa, a seguito dell’eruzione esplosiva del Monte Mazama, uno degli eventi vulcanici più potenti della storia geologica nordamericana.
Quell’eruzione ha dato origine non solo al Crater Lake, ma anche al fondamento vulcanico del bacino del Lago Klamath, arricchendo l’intera regione di sedimenti minerali e suoli altamente fertili.2
Oggi il Crater Lake, sacro per le popolazioni native e rigorosamente protetto, rappresenta il cuore geologico e simbolico di questo territorio unico.
È in questo contesto vulcanico, antico e ricco, che nasce la microalga Klamath, una delle fonti nutrizionali naturali più complete al mondo.1
Il Crater Lake
Il Crater Lake
La raccolta
La raccolta della microalga Klamath avviene direttamente nel lago, tramite barche specifiche, chiamate “harvesters”, dotate di uno schermo filtrante rotante che penetrano la superficie del lago e raccolgono in modo selettivo e sostenibile, senza alterare l’equilibrio, la nostra microalga preferita.3
La raccolta avviene poco prima e poco dopo il periodo estivo.
Una volta raccolta, la microalga viene filtrata e subito essiccata tramite spray drying, un metodo rapido e delicato che conserva l’integrità nutrizionale del prodotto finito.3
Per la produzione degli estratti, la biomassa viene sottoposta a rottura meccanica delle pareti cellulari, senza uso di solventi.
La ficocianina e la feniletilamina (PEA) vengono poi concentrate in acqua e riaggiunte alla microalga Klamath.1
L’intero processo è progettato per preservare la vitalità e la biodisponibilità dei composti attivi, rispettando al contempo l’ambiente in cui l’alga cresce spontaneamente.3
Ogni lotto viene sottoposto a rigorosi controlli di qualità e sicurezza, con analisi specifiche sui principali contaminanti, inclusa la verifica delle microcistine, per garantire un prodotto conforme agli standard più elevati.
BIBLIOGRAFIA
1 G D. Scoglio, et al., The commercial potential of Aphanizomenon flos-aquae, a nitrogen-fixing edible cyanobacterium, Journal of Applied Phycology, 02 April 2024, Volume 36, pages 1593-1617 (2024). https://doi.org/10.1007/s10811-024-03214-0
2 S. Scoglio, G D. Scoglio, Klamath Lake Aphanizomenon Flos-Aquae: Wild-Harvesting, Extracts and Benefits. 30 April 2024. Vol. Insights Into Algae – Fundamentals, Culture Techniques and Biotechnological Uses of Microalgae and Cyanobacteria. DOI: 10.3390/nu12123635.
3 Carmichael WW, Drapeau C, Anderson DM (2000) Harvesting of Aphanizomenon flos-aquae Ralfs ex Born. & Flah. var. flos-aquae (Cyanobacteria) from Klamath Lake for human dietary use. J Appl Phycol 12:585–595. https://doi.org/10.1023/A:1026506713560
La microalga Klamath
Le microalghe e i cianobatteri sono tra i primi esseri viventi apparsi sulla Terra. Da oltre 3 miliardi di anni, producono ossigeno, alimentano gli ecosistemi e sostengono la vita. Ancora oggi, rilasciano più ossigeno degli alberi. Sono il fondamento biologico del pianeta.1
La microalga Klamath è una di queste forme di vita primordiali.
Cresce selvatica in un lago vulcanico dell’Oregon da secoli, consumata regolarmente dai nativi americani.2
E’ un alimento ancestrale e completo, con un tasso proteico del 65% e tutti 20 aminoacidi nella proporzione giusta per il massimo dell’assorbimento.1
Contiene oltre 100 nutrienti attivi, vitamine, minerali, amminoacidi, Omega-3, pigmenti antiossidanti e molecole nutraceutiche, tutti in forma organica e biodisponibile.1
La Klamath si distingue per la sua densità nutrizionale e per il suo profilo completo.1
È la base perfetta per chi cerca un sostegno quotidiano, naturale e coerente con la propria fisiologia.
COMPOSIZIONE:
“La base della nostra nutriterapia primordiale Nutrigea”
Vitamine: lo spettro completo in forma naturale
La microalga Klamath contiene un ampio spettro di vitamine essenziali, presenti in forma naturale e biodisponibile, facilmente assimilabili dall’organismo.
In soli 3 grammi, fornisce:
- Il 100% del fabbisogno di vitamina A, sotto forma di caroteni1, 4
- Oltre il 100% della vitamina K, importante non solo per la coagulazione del sangue, ma anche per la salute delle ossa e dei denti.1
- Un apporto completo di vitamine del gruppo B, inclusa la B12, fondamentali per il metabolismo e il sistema nervoso.5
- E anche vitamina C e vitamina E, con funzione antiossidante.1
Questa ricchezza di vitamine, in equilibrio con gli altri nutrienti dell’alga, rende la Klamath un nutrimento quotidiano efficace, completo e fisiologico.
Minerali
La microalga Klamath contiene oltre 60 minerali e oligoelementi, fondamentali per il metabolismo, l’energia e la salute cellulare.1
In soli 3 grammi, apporta quantità LARN-rilevanti di almeno cinque minerali essenziali:
Ferro (fino all’85% del fabbisogno)1, 4
Fluoro (100%)1
Vanadio (90%)1
Molibdeno (30%)1, 4
Iodio (36%)1, 4
Sono tutti minerali chiave coinvolti in numerosi processi metabolici, e agiscono in sinergia nel supportare il corretto funzionamento dell’organismo.
La Klamath fornisce anche numerosi oligoelementi rari, spesso assenti nei comuni integratori, come cromo, manganese, selenio e boro, in forma organica e biodisponibile.
Altri nutrienti: le molecole nutraceutiche
Oltre a vitamine e minerali, la Klamath offre una gamma completa di nutrienti funzionali, fondamentali per l’equilibrio e la vitalità del corpo.
Acidi grassi Omega-3
A differenza di molte alghe che contengono solo Omega-6, la Klamath è una fonte naturale di Omega-3, importanti per il cuore, il cervello e la vista.1, 4, 6, 7, 8
Clorofilla
Carotenoidi attivi
Molecole nutraceutiche
La Klamath è naturalmente ricca di composti bioattivi1, tra cui:
Ficocianine (potente antiossidante) – scopri il brevetto AphaMax®
Feniletilammina (PEA) (tono dell’umore) – scopri il brevetto Klamin®
MAAs (protezione solare cellulare)
Polifenoli, peptidi e polisaccaridi immunomodulanti
Un alimento vivo che unisce nutrizione profonda e azione fisiologica naturale.
LA MICROALGA
Le microalghe e i cianobatteri sono tra i primi esseri viventi apparsi sulla Terra. Da oltre 3 miliardi di anni, producono ossigeno, alimentano gli ecosistemi e sostengono la vita. Ancora oggi, rilasciano più ossigeno degli alberi. Sono il fondamento biologico del pianeta.1
La microalga Klamath è una di queste forme di vita primordiali.
Cresce selvatica in un lago vulcanico dell’Oregon da secoli, consumata regolarmente dai nativi americani.2
E’ un alimento ancestrale e completo, con un tasso proteico del 65% e tutti 20 aminoacidi nella proporzione giusta per il massimo dell’assorbimento.1
Contiene oltre 100 nutrienti attivi, vitamine, minerali, amminoacidi, Omega-3, pigmenti antiossidanti e molecole nutraceutiche, tutti in forma organica e biodisponibile.1
La Klamath si distingue per la sua densità nutrizionale e per il suo profilo completo.1
È la base perfetta per chi cerca un sostegno quotidiano, naturale e coerente con la propria fisiologia.
COMPOSIZIONE:
“La base della nostra nutriterapia primordiale Nutrigea”
VITAMINE
Vitamine: lo spettro completo in forma naturale
La microalga Klamath contiene un ampio spettro di vitamine essenziali, presenti in forma naturale e biodisponibile, facilmente assimilabili dall’organismo.
In soli 3 grammi, fornisce:
- Il 100% del fabbisogno di vitamina A, sotto forma di caroteni1, 4
- Oltre il 100% della vitamina K, importante non solo per la coagulazione del sangue, ma anche per la salute delle ossa e dei denti.1
- Un apporto completo di vitamine del gruppo B, inclusa la B12, fondamentali per il metabolismo e il sistema nervoso.5
- E anche vitamina C e vitamina E, con funzione antiossidante.1
Questa ricchezza di vitamine, in equilibrio con gli altri nutrienti dell’alga, rende la Klamath un nutrimento quotidiano efficace, completo e fisiologico.
MINERALI
Minerali
La microalga Klamath contiene oltre 60 minerali e oligoelementi, fondamentali per il metabolismo, l’energia e la salute cellulare.1
In soli 3 grammi, apporta quantità LARN-rilevanti di almeno cinque minerali essenziali:
Ferro (fino all’85% del fabbisogno)1, 4
Fluoro (100%)1
Vanadio (90%)1
Molibdeno (30%)1, 4
Iodio (36%)1, 4
Sono tutti minerali chiave coinvolti in numerosi processi metabolici, e agiscono in sinergia nel supportare il corretto funzionamento dell’organismo.
La Klamath fornisce anche numerosi oligoelementi rari, spesso assenti nei comuni integratori, come cromo, manganese, selenio e boro, in forma organica e biodisponibile.
ALTRI NUTRIENTI
Altri nutrienti: le molecole nutraceutiche
Oltre a vitamine e minerali, la Klamath offre una gamma completa di nutrienti funzionali, fondamentali per l’equilibrio e la vitalità del corpo.
Acidi grassi Omega-3
A differenza di molte alghe che contengono solo Omega-6, la Klamath è una fonte naturale di Omega-3, importanti per il cuore, il cervello e la vista.1, 4, 6, 7, 8
Clorofilla
Carotenoidi attivi
Molecole nutraceutiche
La Klamath è naturalmente ricca di composti bioattivi1, tra cui:
Ficocianine (potente antiossidante) – scopri il brevetto AphaMax®
Feniletilammina (PEA) (tono dell’umore) – scopri il brevetto Klamin®
MAAs (protezione solare cellulare)
Polifenoli, peptidi e polisaccaridi immunomodulanti
Un alimento vivo che unisce nutrizione profonda e azione fisiologica naturale.
BIBLIOGRAFIA
1 G D. Scoglio, et al., The commercial potential of Aphanizomenon flos-aquae, a nitrogen-fixing edible cyanobacterium, Journal of Applied Phycology, 02 April 2024, Volume 36, pages 1593-1617 (2024).
2 S. Scoglio, G D. Scoglio, Klamath Lake Aphanizomenon Flos-Aquae: Wild-Harvesting, Extracts and Benefits. 30 April 2024. Vol. Insights Into Algae – Fundamentals, Culture Techniques and Biotechnological Uses of Microalgae and Cyanobacteria.
3 Carmichael WW, Drapeau C, Anderson DM (2000) Harvesting of Aphanizomenon flos-aquae Ralfs ex Born. & Flah. var. flos-aquae (Cyanobacteria) from Klamath Lake for human dietary use. J Appl Phycol 12:585–595.
4 Sandgruber F, Gielsdorf A, Baur AC, Schenz B, Müller SM, Schwerdtle T, Stangl GI, Griehl C, Lorkowski S, Dawczynski C (2021) Variability in macro- and micronutrients of 15 commercially available microalgae powders. Mar Drugs 19:310. doi: 10.3390/md19060310.
5 Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F (2009) Effect of a Klamath algae product (“AFA-B12″) on blood levels of vitamin B12 and homocysteine in vegan subjects: a pilot study. Int J Vitamin Nutr Res 79:117–123.
6 Kushak R., et al., Effect of Algae Aphanizomenon Flos Aquae on Digestive Enzyme Activity and Polyunsaturated Fatty Acids Level in Blood Plasma. Gastroenterology, 1999, 116:A559.
7 Youdim K.A., et al., Essential fatty acids and the brain: possible health implications, in Intl. J. Dev. Neuroscience, 2000, 18(4-5): 383-399.
8 Zhang AC, Singh S, Craig JP, Downie LE. Omega-3 Fatty Acids and Eye Health: Opinions and Self-Reported Practice Behaviors of Optometrists in Australia and New Zealand. Nutrients. 2020 Apr 22;12(4):1179.
9 Pérez-Gálvez, A., Viera, I., & Roca, M. (2020). Carotenoids and chlorophylls as antioxidants. Antioxidants, 9(6), 505.
10 Hertzberg S, Jensen SL (1966) The carotenoids of blue-green algae. II.: the carotenoids of Aphanizomenon flos-aquae. Phytochemistry 5:565-570
11 Young, A. J., & Lowe, G. L. (2018). Carotenoids-antioxidant properties. Antioxidants, 7(2), 28.
12 Kumar J, Singh D, Tyagi MB, Kumar A (2019) Cyanobacteria: applications in biotechnology. In: Mishra AK, Tiwari DN, Rai AN (eds) Cyanobacteria. Academic Press, London, pp 327–346
La Klamath non integra solo quello che manca.
Riporta al corpo ciò che è sempre servito,
ma che oggi è difficile trovare.
